gefüllter Erdnusskuchen

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gefüllter Erdnusskuchen

Name: gefüllter Erdnusskuchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 320 g 2 Tassen Zucker; 5 einheiten) Eier; 250 g 2 1/2 Tassen Allzweckmehl; 120 g 1 Tasse ungesalzene geröstete Erdnüsse; 300 ml 1 1/2 Tasse Milch; 14 g 1 Esslöffel Backpulver; 400 ml 2 Tassen kalte Schlagsahne; 180 g 1 Tasse Erdnussbutter; 50 g 3 Esslöffel Milchpulver; 200 g Gehackte Zartbitterschokolade; 200 g 1 Schachtel Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

20 portionen

Ju Favarato

@amoreceitas

Zutaten
Rezept

2 Tassen Zucker320 g
Eier5 einheiten)
2 1/2 Tassen Allzweckmehl250 g
1 Tasse ungesalzene geröstete Erdnüsse120 g
1 1/2 Tasse Milch300 ml
1 Esslöffel Backpulver14 g
2 Tassen kalte Schlagsahne400 ml
1 Tasse Erdnussbutter180 g
3 Esslöffel Milchpulver50 g
Gehackte Zartbitterschokolade200 g
1 Schachtel Sauerrahm200 g

Erdnüsse, Milch, 1 1/2 Tasse Zucker und Eier in einen Mixer geben und 2 Minuten gut schlagen.
In eine Schüssel die geschlagene Flüssigkeit geben, das Weizenmehl hinzufügen und glatt rühren. Fügen Sie das Backpulver hinzu und mischen Sie es vorsichtig, um es einzuarbeiten.
Eine rechteckige Form mit Margarine einfetten, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 Minuten backen.
Für die Glasur die gehackte Zartbitterschokolade und die Sahne in einen Behälter geben und 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, herausnehmen und umrühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
Für die Füllung die gekühlte Schlagsahne in eine Schüssel geben und schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Fügen Sie Milchpulver, 1/2 Tasse Zucker und Erdnussbutter hinzu und schlagen Sie erneut, bis alles glatt ist.
Den kalten Kuchen aus der Form nehmen, längs halbieren, einen Teil des Teigs zurück in die Form geben, die Füllung darauf verteilen und gleichmäßig verteilen.
Den anderen Teil des Teigs darauf legen, den Belag darauf geben und verteilen. 1 Stunde kühl stellen und servieren.
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