Gesunder Orangenkuchen

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Gesunder Orangenkuchen

Name: Gesunder Orangenkuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Orange (ohne Schale und weißen Teil); 1/2 tassen) Reis- (oder Weizen-) Mehl; 1/4 tassen) Mandel- (oder Hafer-) Mehl; 1/4 tassen) Geriebene ungesüßte Kokosnuss; 2 einheiten) Ei; 3 esslöffel Melasse*; 1 esslöffel Hefe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

1 portionen

Com Sal

@comsalecarinho

Zutaten
Rezept

Orange (ohne Schale und weißen Teil)1 einheiten)
Reis- (oder Weizen-) Mehl1/2 tassen)
Mandel- (oder Hafer-) Mehl1/4 tassen)
Geriebene ungesüßte Kokosnuss1/4 tassen)
Ei2 einheiten)
Melasse*3 esslöffel
Hefe1 esslöffel

Alle Zutaten (außer der Hefe) im Mixer zu einer homogenen Creme (ohne Orangenstücke) aufschlagen. Fügen Sie die Hefe hinzu und schlagen Sie nur, um sie einzuarbeiten.
Im vorgeheizten Backofen (180°) 30 Minuten backen (aus der Zahnstocherprobe). Warten Sie, bis es abgekühlt ist, um es zu entformen.
Für das Topping: 1 Becher ungesüßten griechischen Joghurt mit dem Saft und der Schale einer Orange mischen. Auf den Kuchen geben und im Kühlschrank aufbewahren.
* Sie können Honig, Ofen- und Herdsüße oder Zucker ersetzen.