glutenfreier Schokoladenkuchen

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glutenfreier Schokoladenkuchen

Name: glutenfreier Schokoladenkuchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eier; 1 tassen) Demerara-Zucker; 1/2 tassen) Kokosöl; 1/2 tassen) Kakaopulver; 1 esslöffel 70 % Schokoladenpulver; 2 tassen) Hydratisierter Reis; 1/2 tassen) Warmes Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

6 portionen

Thamires Silva

@thami.nutri

Zutaten
Rezept

Eier3 einheiten)
Demerara-Zucker1 tassen)
Kokosöl1/2 tassen)
Kakaopulver1/2 tassen)
70 % Schokoladenpulver1 esslöffel
Hydratisierter Reis2 tassen)
Warmes Wasser1/2 tassen)

Den Reis vorher 2 Stunden einweichen und abtropfen lassen.
Geben Sie den Reis in den Mixer und pürieren Sie ihn, bis er zu einer Kleie wird.
Fügen Sie die Eier, Demerara-Zucker, Kokosöl und warmes Wasser hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie das Kakaopulver und den Kakao hinzu und pulsieren Sie noch etwas.
Wenn es homogen ist, gießen Sie es in eine Kuchenform und backen Sie es bei 180° für 25-30 Min.