glutenfreier Schokoladenkuchen

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glutenfreier Schokoladenkuchen

Name: glutenfreier Schokoladenkuchen
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt); 3 esslöffel geschmolzene Butter; 2 tassen) Zucker; 2 tassen) glutenfreie Mehlmischung; 1 tassen) Muttermilch; 1 tassen) 50% Schokolade oder Kakao; 1.5 tassen) heißes Wasser; 1 esslöffel Natriumbicarbonat; 1 einheiten) Kondensmilch; 1 dessertlöffel Margarine; nach geschmack 50% Schokolade oder Kakao; 1 einheiten) saure Sahne

🇧🇷Brasilien

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(Português)

130 Min.(s)

8 portionen

melina santiago

@receitaszero

Zutaten
Rezept

Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt)4 einheiten)
geschmolzene Butter3 esslöffel
Zucker2 tassen)
glutenfreie Mehlmischung2 tassen)
Muttermilch1 tassen)
50% Schokolade oder Kakao1 tassen)
heißes Wasser1.5 tassen)
Natriumbicarbonat1 esslöffel
Kondensmilch1 einheiten)
Margarine1 dessertlöffel
50% Schokolade oder Kakao nach geschmack
saure Sahne1 einheiten)

In einem Mixer das Eiweiß schlagen und beiseite stellen
Noch im Mixer, in einer anderen Schüssel Eigelb, Butter und Zucker schlagen, bis eine luftige Creme entsteht.
ohne mit dem Schlagen aufzuhören, das Mehl abwechselnd mit dem heißen Wasser, der Nestmilch und der Schokolade oder dem Kakao hinzugeben, bis eine glatte Masse entsteht.
das Schneewittchen und das Backpulver hinzugeben und vorsichtig mischen, wenn alles homogen ist, das Bikarbonat hinzugeben
in eine Form bringen und für 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind, in den vorgeheizten mittleren Ofen geben.
für den belag bei ausgeschaltetem feuer rahm und schokolade beigeben, glatt rühren
Immer noch mit dem Feuer, fügen Sie die Kondensmilch nach und nach hinzu und mischen Sie immer, wenn Sie möchten, können Sie eine Prise Salz hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken
Nachdem alles gemischt ist, schalten Sie das Feuer ein und mischen Sie, bis Sie den Abdeckungspunkt erreichen