Gourmet Brigadeiro-Cremefüllung

Foto aus dem Gourmet Brigadeiro-Cremefüllung - Gourmet Brigadeiro-Cremefüllung Rezept auf DeliRec

Gourmet Brigadeiro-Cremefüllung

Name: Gourmet Brigadeiro-Cremefüllung
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 ml Vollmilch; 395 g Kondensmilch; 200 g Sauerrahm; 5 ml Vanilleessenz; 3 esslöffel 50% Kakaopulver (halbbitter); 200 g Dunkler Schokoriegel (keine gehärtete Glasur verwenden); 2 esslöffel Maisstärke; 2 esslöffel Butter oder Margarine (am besten ungesalzen)

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

Danete Terra

@danetebolosedoces

Zutaten
Rezept

Vollmilch400 ml
Kondensmilch395 g
Sauerrahm200 g
Vanilleessenz5 ml
50% Kakaopulver (halbbitter)3 esslöffel
Dunkler Schokoriegel (keine gehärtete Glasur verwenden)200 g
Maisstärke2 esslöffel
Butter oder Margarine (am besten ungesalzen)2 esslöffel

Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle etwa 30 Sekunden bei mittlerer Leistung schmelzen und beiseite stellen.
Etwas Milch abtrennen, damit sich die Stärke gut auflöst, und beiseite stellen.
Mischen Sie die aufgelöste Stärke und alle restlichen Zutaten in der Pfanne, in der Sie die Füllung zubereiten werden, bringen Sie sie auf mittlere Hitze und rühren Sie ständig um, damit sie nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt.
Die geschmolzene Schokolade hinzufügen, weiter rühren, bis alles vermischt ist.
In einen Behälter umfüllen, einige Minuten mit einem Schneebesen umrühren und mit Plastikfolie abdecken, bis es abgekühlt und gebrauchsfertig ist!
Diese Füllung ist sehr lecker und kann als Topping für Kuchen und Cupcakes verwendet werden!