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grüner Maispudding
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
10 portionen
Jefferson Rueda
@jeffersonrueda- Zutaten
- Rezept
- Zucker zum Karamellisieren1 tassen)
- Milch2 tassen)
- Maiskolben3 einheiten)
- Dose Kondensmilch1 einheiten)
- Eier4 einheiten)
- Ofen auf 180°C vorheizen
- Den Zucker in einer Pfanne auf das Feuer stellen, weiterrühren, bis er karamellisiert, den Karamell in eine Puddingform gießen und beiseite stellen.
- Milch und Mais in den Mixer geben, gut schlagen und durch ein Sieb passieren.
- Die abgesiebte Milch mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und gut pürieren.
- Gießen Sie die Flüssigkeit in die karamellisierte Form und bringen Sie sie in den Ofen, um sie 40 Minuten lang im Wasserbad zu backen oder bis der Pudding goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, im Kühlschrank aufbewahren und beim Servieren aus der Form lösen. * Zubereitungszeit: 1h + Kühlzeit * Ergiebigkeit: 1 Form mit 20 cm Durchmesser oder 10 Portionen.
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