Half Bitter Brownie, Eiswaffel Farofa und Rauchsalz.

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Half Bitter Brownie, Eiswaffel Farofa und Rauchsalz.

Name: Half Bitter Brownie, Eiswaffel Farofa und Rauchsalz.
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 140 g Butter; 225 g Callebaut Halbsüße Schokolade; 60 g Olivenöl; 3 einheiten) Eier; 100 g Brauner Zucker; 75 g Raffinierter weißer Zucker; 75 g Kakao 50%; 100 g Weizenmehl; nach geschmack Eistütenbrösel; nach geschmack Geräuchertes Maldon-Salz; nach geschmack Tausendfrucht-Eis mit karamellisiertem Bananengeschmack

In Zusammenarbeit mit

@milfrutas

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

1 portionen

Xúgar Doces

@priscillaxugar

Zutaten
Rezept

Butter140 g
Callebaut Halbsüße Schokolade225 g
Olivenöl60 g
Eier3 einheiten)
Brauner Zucker100 g
Raffinierter weißer Zucker75 g
Kakao 50%75 g
Weizenmehl100 g
Eistütenbrösel nach geschmack
Geräuchertes Maldon-Salz nach geschmack
Tausendfrucht-Eis mit karamellisiertem Bananengeschmack nach geschmack

Wiegen Sie die Zutaten wie folgt ab: Butter und Schokolade zusammen, weißer brauner Zucker zusammen, Ei und Öl zusammen in die Rührschüssel, Mehl und Kakao zusammen.
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Reservieren.
Beginnen Sie mit dem Schlagen der Eier und des Öls.
Dann nach und nach den Zucker hinzufügen. Lassen Sie es schlagen, bis es homogen ist, und gehen Sie etwas auf.
Fügen Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu.
Die trockenen Zutaten (Mehl und Kakao) nach und nach dazugeben und mit dem Silikonspatel verrühren. Stellen Sie sicher, dass keine Mehlkugeln vorhanden sind.
Auf einem Backblech mit Backpapier anrichten.
Die Eiswaffel in Stücke brechen und auf dem Teig verteilen.
Fügen Sie eine Prise geräuchertes Maldon-Salz hinzu. Wenn Sie es nicht haben, können Sie es durch Flor de Sal ersetzen.
Den bereits auf 180° vorgeheizten Backofen für ca. 30 Min. in den Ofen schieben. Die Schale ist fest und die Innenseite weich.
Der letzte Schliff ist die großzügige Kugel Mil Frutas-Eiscreme mit Karamell-Bananen-Geschmack. Die Süße des Eises, mit der Bitterkeit des Brownies und der Knusprigkeit der salzigen Waffel ist ein Knaller im Mund 🤤