Hausgemachte Eiscreme

Name: Hausgemachte Eiscreme
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 ml warme Milch; 395 g Kondensmilch; 200 g Sauerrahm; 10 g Gelatine, Aroma nach Wahl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

8 portionen

Gessika Klement

@bencao.delardageh

Zutaten
Rezept

warme Milch500 ml
Kondensmilch395 g
Sauerrahm200 g
Gelatine, Aroma nach Wahl10 g

Schlagen Sie die Milch mit der Gelatine im Mixer für eine Minute oder bis sie sich gut auflöst. Dann Kondensmilch und Sahne hinzugeben. Weitere fünf Minuten schlagen, bis eine homogene und cremige Mischung entsteht. Bringen Sie es dann in den Gefrierschrank, um Textur zu erhalten. Etwa 5 Stunden.
Die Mischung aus dem Gefrierschrank nehmen und in den Mixer geben. Weitere fünf Minuten schlagen, bis sich die Menge verdoppelt und eine dicke Creme entsteht.
Legen Sie es in Eisbecher und bringen Sie es zurück in den Gefrierschrank. Lassen Sie es für weitere 5 Stunden, bis es eine Eiscreme-Textur hat.