Hausgemachte Eiscreme

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Hausgemachte Eiscreme

Name: Hausgemachte Eiscreme
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 ml Milch; 400 ml Sauerrahm; 200 ml Kokosmilch; 15 g Eispulver (Vanille oder neutral); 5 g Emulgator; 1 nach geschmack Geriebene Kokosnuss (Beste frische Kokosnuss); 1 einheiten) Erdbeersaft (Pulver); 1 nach geschmack Schokoladenpulver 50%; 1 esslöffel Hausgemachte Erdbeermarmelade; 1 büchsen) Kondensmilch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

5 Studen

8 portionen

Ana Cláudia

@anaclaudiatavares

Zutaten
Rezept

Milch500 ml
Sauerrahm400 ml
Kokosmilch200 ml
Eispulver (Vanille oder neutral)15 g
Emulgator5 g
Geriebene Kokosnuss (Beste frische Kokosnuss)1 nach geschmack
Erdbeersaft (Pulver)1 einheiten)
Schokoladenpulver 50%1 nach geschmack
Hausgemachte Erdbeermarmelade1 esslöffel
Kondensmilch1 büchsen)

Milch, Milchpulver, Emulgator, Eispulver, Kokosmilch, Sahne und Kondensmilch in einem Mixer schlagen. Gießen Sie es in einen abgedeckten Behälter und legen Sie es für etwa 3 Stunden in den Gefrierschrank oder bis es beginnt, hart zu werden. Danach die Sahne zum Mixer geben und ca. 10 Minuten ohne Unterbrechung schlagen lassen. Sie werden feststellen, dass sich das Volumen verdoppelt (wenn Sie nicht alles in die Rührschüssel bekommen, führen Sie den Vorgang 2 Mal durch). Wenn Sie nach 10 Minuten den neapolitanischen Geschmack zubereiten möchten, teilen Sie ihn in drei Portionen auf, schlagen Sie zuerst die Sahne ein wenig mehr, fügen Sie die Kokosnuss hinzu, schlagen Sie dann die Sahne, fügen Sie den Erdbeersaft und das Gelee hinzu und schließlich die Sahne mit der Schokolade . In Behälter mit Deckel füllen und in den Gefrierschrank stellen, bis sie zu Eiscreme ausgehärtet sind. Sie können beim Servieren Sirup für Eiscreme hinzufügen.