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Hausgemachter Alfajor
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
35 portionen
Amanda Fiol
@amandafiol- Zutaten
- Rezept
- Butter bei Zimmertemperatur200 g
- Ei1 einheiten)
- Edelsteine2 einheiten)
- Zucker1 tassen)
- Weizenmehl5 tassen)
- Honig4 esslöffel
- Backpulver2 esslöffel
- Backpulver1/2 esslöffel
- Vanilleessenz1/2 esslöffel
- Milch- oder weiße Schokolade500 g
- Leite Girl (Milch Dulce de Leche Füllung)1 büchsen)
- Entfernen Sie das Etikett und überschüssigen Kleber von der LADY Milk Dose. Legen Sie es geschlossen in einen Schnellkochtopf und fügen Sie genug Wasser hinzu, um es zu bedecken.
- Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen (gezählt nach Beginn des Drucks).
- Warten Sie, bis sich der gesamte Druck gelöst hat. Öffnen Sie die Pfanne und entfernen Sie vorsichtig die Dose. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es öffnen.
- Übertragen Sie den Inhalt in einen Behälter. Mischen, um homogen zu werden. Reservieren.
- In einem Mixer die Butter mit dem Zucker, dem Ei und dem Eigelb schaumig schlagen. Reservieren.
- Mehl, Honig, Natron, Backpulver und Vanilleessenz separat mischen. Zu der Buttermischung geben.
- Den Teig gut verarbeiten, bis er glatt und weich ist. 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig zwischen zwei Plastikfolien mit einem Nudelholz 0,5 cm dick ausrollen.
- Mit einem Ausstecher Kreise von 5 cm Durchmesser ausstechen.
- Auf einem mit Butter gefetteten und mit Weizenmehl bestreuten Backblech anrichten.
- Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze (180°C) 8 Minuten backen (ohne zu stark zu bräunen).
- Aus dem Ofen nehmen und auf dem mit Backpapier bedeckten Backblech abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen zwei Scheiben mit einer Schicht Dulce de Leche verbinden und den Überschuss entfernen. Reservieren.
- Schmelzen Sie die Schokolade gemäß den Anweisungen auf der Packung und baden Sie die Alfajores einzeln in der Garoto-Schokoladenabdeckung.
- Auf Alufolie oder Pergamentpapier legen und trocknen lassen.
Etikett
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