Heidelbeer-Zitronen-Muffins

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Heidelbeer-Zitronen-Muffins

Name: Heidelbeer-Zitronen-Muffins
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tassen) Weizenmehl; 1/2 tassen) Zucker; 1 tassen) Naturjoghurt; 1/2 tassen) Öl; 2 teelöffel Hefe; 2 einheiten) Eier; 1 tassen) Heidelbeere; 1 einheiten) Sizilianische Zitrone (Saft und Schale); 1 teelöffel Vanilleextrakt; 1/3 tassen) Weiße Schokoladenstückchen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

6 portionen

Nicole Girardi

@niemcasa

Zutaten
Rezept

Weizenmehl2 tassen)
Zucker1/2 tassen)
Naturjoghurt1 tassen)
Öl1/2 tassen)
Hefe2 teelöffel
Eier2 einheiten)
Heidelbeere1 tassen)
Sizilianische Zitrone (Saft und Schale)1 einheiten)
Vanilleextrakt1 teelöffel
Weiße Schokoladenstückchen1/3 tassen)

Eier und Zucker in einem Standmixer 5 Minuten schaumig schlagen.
Joghurt, Vanille und Öl hinzufügen, schlagen, bis alles vermischt ist.
Mehl und Hefe in eine separate Schüssel sieben und vermischen
Die Mehlmischung zur Mixermischung geben. Portionsweise dazugeben und mit einem Fouet von Hand schlagen.
Zitronenschale und -saft beigeben, mischen.
Heidelbeere und weiße Schokolade zugeben, alles vermischen und in die Muffinförmchen geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten goldbraun backen.