Honig Lavendel Panna Cotta

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Honig Lavendel Panna Cotta

Name: Honig Lavendel Panna Cotta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Frische Sahne; 70 g Raffinierter Zucker; 1 esslöffel Lavendelblüte; 4 einheiten) Nicht aromatisierte Gelatineblätter (oder 6 g Gelatinepulver); nach geschmack Honig

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

4 portionen

Manu Biar

@manubiar

Zutaten
Rezept

Frische Sahne400 g
Raffinierter Zucker70 g
Lavendelblüte1 esslöffel
Nicht aromatisierte Gelatineblätter (oder 6 g Gelatinepulver)4 einheiten)
Honig nach geschmack

Sahne und Zucker in einem mittelgroßen Topf erhitzen und etwa 5 Minuten kochen lassen oder bis sie kocht (die Hitze auf mittlerer Stufe halten).
Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie den Lavendel hinzu und warten Sie 10 Minuten, um ihn zu ziehen. Hebe etwas für die Dekoration auf.
Während die Sahne köchelt, das Gelatinepulver wie auf der Packung beschrieben hydratisieren. Wenn der Gelatine-Hydratationsprozess beendet ist, fügen Sie sie mit der Sahne hinzu und schalten Sie den Ofen aus. Gut umrühren, bis sich die gesamte Gelatine aufgelöst hat. Sahne abseihen.
Die Formen füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Fügen Sie beim Servieren Honigstränge hinzu, um einen Sirup zu machen, aber übertreiben Sie es nicht. Mit der Lavendelblüte garnieren.