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Honigmondbrötchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
6 portionen
Eliana Conceição
@liuconc- Zutaten
- Rezept
- Eier1 einheiten)
- Öl1/4 tassen)
- Milch1/2 tassen)
- Gekochte und pürierte mittelgroße Kartoffel1 einheiten)
- Bio-Trockenhefe1 esslöffel
- Zucker3 esslöffel
- Salz1/2 esslöffel
- Weizenmehl500 g
- Füllung: Dulce de Leche500 g
- Sirup: Kondensmilch1 büchsen)
- Sirup: Milch2 tassen)
- Sirup: Päckchen Kokosraspeln2 einheiten)
- Alle Zutaten bis auf das Mehl in eine Schüssel geben, glatt rühren.
- Dann das Mehl nach und nach dazugeben, zum Kneten mit der Hand in den Teig greifen, der Teig darf nicht zu hart und nicht trocken sein, er muss sehr weich sein.
- Mindestens 15 Minuten kneten.
- Legen Sie dann ein Geschirrtuch auf den Topf und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort (im Ofen oder in der Sonne) gehen.
- Nachdem sich der Teig verdoppelt hat, den Teig in kleine Kugeln teilen, mit Mehl in eine gefettete Form geben und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Dann backen Sie es einfach in einem vorgeheizten niedrigen Ofen, bis sie backen. Das Geheimnis besteht darin, die Brote nicht braun werden zu lassen. Hinweis: Das Ideal ist, dass sie oben weiß und unten leicht golden sind, meine gingen ein wenig über die Spitze hinaus, sie wurden goldener.
- Die Füllung mit einem Löffel löffeln oder in einen Spritzbeutel geben.
- Tauchen Sie sie nach dem Füllen in die Mischung aus Kondensmilch und Milch und lassen Sie den Teig einige Sekunden einwirken, damit er etwas absorbiert wird.
- Zum Schluss die Brote in den Kokosraspeln wenden.
- Füllung: ca. 500 g Dulce de Leche (darf nicht weich sein)
- Sirup: 1 x c Kondensmilch gemischt mit 2 x c Milch.. Und 2 Packung Kokosraspeln zum Passieren der Brote. .
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Etikett
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