Italienische süße Zeppole di San Giuseppe

Foto aus dem Italienische süße Zeppole di San Giuseppe - Italienische süße Zeppole di San Giuseppe Rezept auf DeliRec

Italienische süße Zeppole di San Giuseppe

Name: Italienische süße Zeppole di San Giuseppe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 ml Wasser; 3 einheiten) Eier; 45 g Butter; 150 g Weizenmehl; 200 ml Milch; 3 einheiten) Edelsteine; 70 g Zucker; 50 g Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Ricota e

@ricotaemaricota

Zutaten
Rezept

Wasser250 ml
Eier3 einheiten)
Butter45 g
Weizenmehl150 g
Milch200 ml
Edelsteine3 einheiten)
Zucker70 g
Sauerrahm50 g

Bringen Sie das Wasser und die Butter zum Feuer, wenn die Butter schmilzt, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie um, bis es nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt, fügen Sie eine Prise Salzmischung hinzu und schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen
Nach dem Abkühlen die geschlagenen Eier hinzufügen, langsam mischen, bis der Teig eingearbeitet ist, in einen Spritzbeutel geben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech modellieren, dabei zweimal im Kreis drehen, ein Nest bilden und bei 200 Grad 25 Minuten backen.
Für die Sahne Eigelb, Zucker und Vanille schaumig schlagen, 2 EL Maisstärke und Mehl zugeben, gut mischen
Bringen Sie die Sahne und die Milch zum Kochen und fügen Sie, wenn sie zu kochen beginnt, die geschlagenen Eigelbe hinzu, rühren Sie ständig um, bis sie eindickt, geben Sie die Sahne in eine Schüssel und decken Sie sie mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie abkühlen.
Die Zeppoles aus der Auflaufform nehmen und mit der Sahne füllen, mit Puderzucker bestreuen und mit Kirsche dekorieren.