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italienischer Auflauf
🇧🇷Brasilien
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(Português)
90 Min.(s)
10 portionen
Cozinhe Comigo
@francatozzo- Zutaten
- Rezept
- Zucker1 tassen)
- Wasser1 tassen)
- Ei5 einheiten)
- Kondensmilch1 büchsen)
- Geschmolzene Butter1 esslöffel
- Geriebener halbgereifter Minas-Käse1 tassen)
- Milch3 tassen)
- Weizenmehl2 tassen)
- Sirup: In einer Pfanne den Zucker schmelzen. Fügen Sie das Wasser hinzu und lassen Sie es ein wenig reduzieren. Den Sirup in eine runde oder lochförmige Form geben und an den Seiten verteilen. Die Form, die ich verwende, ist 17x10.
- Auflauf: Die Eier in eine Schüssel geben und 1 Minute mit einem Schneebesen schlagen. Kondensmilch und geschmolzene Butter dazugeben und gut verrühren. Den Käse hinzufügen und mischen. Die Milch hinzufügen und mischen. Zum Schluss das Weizenmehl hinzugeben und gut vermischen. Die Mischung wird noch flüssiger.
- Masse in die Form geben und im Wasserbad im vorgeheizten Backofen bei 230°C ca. 1h und 15min. Wenn der Zahnstocher trocken herauskommt, ist er fertig.
- Abkühlen lassen und für mindestens 10 Stunden in den Kühlschrank stellen. Entformen. Sie können mit Basilikumblättern dekorieren.
Etikett
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