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Kakao- und Kokosnuss-Ice-Pie
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
20 portionen
Márcia Unfer
@marciaunfer- Zutaten
- Rezept
- Rohe Erdnüsse3 tassen)
- Reife Banane8 einheiten)
- Goldener Leinsamen4 esslöffel
- Kakaopulver6 esslöffel
- Kokosöl8 esslöffel
- Kokosraspeln1 tassen)
- Demerara-Zucker4 esslöffel
- Zimtpulver1 dessertlöffel
- Die Erdnüsse 12 Stunden in Wasser einweichen, dabei das Wasser einmal wechseln. Dieser Schritt ist wichtig, um Antinährstoffe zu eliminieren
- Weichen Sie die Leinsamen in 1/2 Tasse Wasser im Kühlschrank über Nacht ein.
- Gießen Sie das Erdnusswasser weg und mixen Sie es im Blade S-Prozessor, bis Sie ein Mehl erhalten
- Fügen Sie 2 EL Kokosöl, 2 EL Zucker und 1/2 Tasse Kokosraspeln hinzu und verarbeiten Sie erneut, bis der Teig auf einer Seite der Küchenmaschine zusammenkommt. Es ist ein Zeichen dafür, dass du bereit bist
- Den Boden einer Springform mit 22 cm Durchmesser mit dem Teig auslegen. Reservieren
- Die gehackten Bananen mit dem Leinsamen, 2 EL Kokosöl und dem Zimtpulver in einem Mixer pürieren.
- Auf den Teig legen und für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Machen Sie einen Sirup mit 1/2 Tasse Wasser, 4 Esslöffeln Kokosöl, 2 Esslöffeln Demerara-Zucker. Zum Kochen bringen, bis das Öl schmilzt, kein Kochen erforderlich.
- Über den Teig gießen und wieder in den Gefrierschrank stellen.
- Die Torte 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen, mit Kakaopulver bestäuben und mit Kokosraspeln dekorieren.
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