Karamellisierter Bananenkuchen

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Karamellisierter Bananenkuchen

Name: Karamellisierter Bananenkuchen
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Eier; 1 tassen) Raffinierter Zucker; 1 tassen) Milch; 2 tassen) Weizenmehl; 1 esslöffel Backpulver; 1 dessertlöffel Vanilleessenz; 2 tassen) Karamellisierter Sirup: Zucker; 1/2 tassen) Karamellisierter Sirup: Wasser; 5 einheiten) Karamellisierter Sirup: Banane

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

1 portionen

Jessica

@lar_dajeh

Zutaten
Rezept

Eier4 einheiten)
Raffinierter Zucker1 tassen)
Milch1 tassen)
Weizenmehl2 tassen)
Backpulver1 esslöffel
Vanilleessenz1 dessertlöffel
Karamellisierter Sirup: Zucker2 tassen)
Karamellisierter Sirup: Wasser1/2 tassen)
Karamellisierter Sirup: Banane5 einheiten)

Bereiten Sie zuerst den karamellisierten Sirup vor, indem Sie den Zucker bei schwacher Hitze schmelzen (er schmilzt direkt in der Form), wenn er vollständig geschmolzen ist, fügen Sie Wasser hinzu. Eier, Zucker und Vanilleessenz im Mixer etwa 10 Minuten schlagen. Dann fügte ich das Weizenmehl hinzu, mischte die Milch vorsichtig mit dem Fouet und schließlich das Backpulver. Ich gebe den Teig bereits mit der Banane in die karamellisierte Form, ich nehme ihn zum Backen bei 180° (vorgeheizter Ofen) für +/- 35 Minuten, oder bis ich den Zahnstocher teste. Noch heiß aus der Form nehmen, damit die Bananen nicht an der Pfanne kleben.