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Karamellisierter Bananenkuchen
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
12 portionen
Monique Terra
@moniqueterraa- Zutaten
- Rezept
- Eier4 einheiten)
- 1 und eine halbe Tasse Zucker nach geschmack
- 100 g Butter oder Margarine oder 1/2 Tasse Öl1/2 tassen)
- Milch1 tassen)
- Zimtpulver1 teelöffel
- Prise Salz nach geschmack
- Ungesäuertes Weizenmehl2 tassen)
- Chemische Hefe1 esslöffel
- Geschnittene Banane4 einheiten)
- Zucker für das Karamell1 tassen)
- Wasser mit Raumtemperatur1/2 tassen)
- Geben Sie den Karamellzucker bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis er schmilzt (dauert weniger als 10 Minuten) und zu Karamell wird (achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt und bitter wird).
- Fügen Sie das Wasser hinzu (Vorsicht mit dem heißen Dampf), rühren Sie einige Minuten lang, bis Sie einen dünnen Faden erreichen (der wie ein durchgehender Faden vom Löffel fällt).
- Schneiden Sie Bananen und kleiden Sie den Boden Ihrer Form aus und werfen Sie das Karamell darüber.
- Geben Sie Eier und Zucker zum Schlagen in einen Mixer oder Mixer, bis sich die Farbe ändert (er wird weißlich und nimmt an Volumen zu). - Milch, Öl und Zimt zugeben und weitere 2 Min. schlagen. - Geben Sie Weizen und Hefe hinzu, mischen Sie nur, bis es verschwindet und ein glatter Teig wird.
- Legen Sie es bereits mit Banane und Karamell in die Form und backen Sie es bei 180 ° C für 35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
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