Karamellisierter Bananenkuchen

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Karamellisierter Bananenkuchen

Name: Karamellisierter Bananenkuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 6 einheiten) Banane; 4 tassen) Zucker; 3 tassen) Mehl; 1 tassen) Milch; 4 einheiten) Eier; 1 esslöffel Hefe; 3 esslöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

12 portionen

Mere Brum

@merebrum

Zutaten
Rezept

Banane6 einheiten)
Zucker4 tassen)
Mehl3 tassen)
Milch1 tassen)
Eier4 einheiten)
Hefe1 esslöffel
Butter3 esslöffel

Platzieren Sie 2 und 1/2 Tassen Zucker bei schwacher Hitze und lassen Sie ihn karamellisieren. Fügen Sie 1/3 Wasser hinzu und warten Sie, bis es kocht und reduziert. Den Sirup in die Form geben, die Bananen in Scheiben darauf legen und buchen.
In einem Mixer die Eier, den restlichen Zucker und die Butter schaumig schlagen.
Milch und Weizenmehl nach und nach zugeben und schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Fügen Sie die Hefe hinzu und schlagen Sie kurz, um sich zu verbinden.
In die karamellisierte Form mit den Bananenstücken nach unten legen. Etwa 30 bis 40 Minuten backen.