karamellisiertes Bananenmousse

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karamellisiertes Bananenmousse

Name: karamellisiertes Bananenmousse
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 null
Ingredients: 250 g 1 Schlagsahne; 349 g 1 Kondensmilch; 1 l 1 Liter Milch; 300 g 4 Esslöffel Maisstärke; 10 mg 1 Teelöffel Vanille; 300 g Eine Tasse Zucker; 100 ml 100 ml Wasser; 400 g 6 Bananen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

240 Min.(s)

10 portionen

Simaura Santos

@simauracamarco

Zutaten
Rezept

1 Schlagsahne250 g
1 Kondensmilch349 g
1 Liter Milch1 l
4 Esslöffel Maisstärke300 g
1 Teelöffel Vanille10 mg
Eine Tasse Zucker300 g
100 ml Wasser100 ml
6 Bananen400 g

In einer Pfanne die Kondensmilch, die Schlagsahne und die Maisstärke vermischen, gut vermischen und die Milch dazugeben, erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht
Sirup: Geben Sie den Zucker in eine Pfanne, sobald er etwas geschmolzen ist, fügen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie, bis sich der Zucker verdünnt hat. Fügen Sie die in Scheiben geschnittene Banane hinzu
Gut umrühren, bis die Banane karamellisiert ist, dann abstellen.
Nehmen Sie die weiße Sahne, die im Kühlschrank geblieben ist, geben Sie den Sirup darüber und servieren Sie es einfach 😋