KARAMELLKUGEL

Name: KARAMELLKUGEL
Yield: 30 Porções
Ingredients: 200 g brauner Zucker; 200 g Zucker; 1 nach geschmack Prise Salz; 200 ml Karo-Mais-Glukose; 1 büchsen) Kondensmilch; 100 g Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

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30 portionen

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Zutaten
Rezept

brauner Zucker200 g
Zucker200 g
Prise Salz1 nach geschmack
Karo-Mais-Glukose200 ml
Kondensmilch1 büchsen)
Butter100 g

Zucker und braunen Zucker sieben, mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel mischen, sehr gut mischen.
In einer Pfanne mit schwerem Boden bei schwacher Hitze diese Zutaten unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Der Behälter muss groß und hoch sein, denn beim Kochen verdoppelt sich sein Volumen.
Zum Kochen bringen und umrühren, bis es beginnt, sich vom Boden der Pfanne zu lösen.
In eine feuerfeste oder mit Butter eingefettete Form geben, bis auf die Fingerspitze abkühlen lassen, aus der Form lösen und die Karamellen mit einem Messer in 2 x 2 cm große Quadrate schneiden.
Zum Schluss in Zellophan einwickeln.