Karotten-Mischkuchen

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Karotten-Mischkuchen

Name: Karotten-Mischkuchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eier; 100 ml 1/2 Tasse Öl; 100 ml 1/2 Tasse Milch; 200 g 1 Karotte; 200 g 1 1/4 Tasse Zucker; 250 g 2 1/2 Tassen Allzweckmehl; 14 g 1 Esslöffel Backpulver; 45 g 1/2 Tasse Kakaopulver; 200 g Dunkle Schokolade; 100 g 1/2 Tasse saure Sahne

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

Ju Favarato

@amoreceitas

Zutaten
Rezept

Eier3 einheiten)
1/2 Tasse Öl100 ml
1/2 Tasse Milch100 ml
1 Karotte200 g
1 1/4 Tasse Zucker200 g
2 1/2 Tassen Allzweckmehl250 g
1 Esslöffel Backpulver14 g
1/2 Tasse Kakaopulver45 g
Dunkle Schokolade200 g
1/2 Tasse saure Sahne100 g

In den Mixer die gehackte Karotte, Eier, Zucker, Öl, Milch geben und ca. 2 Minuten sehr gut schlagen.
Gießen Sie die Flüssigkeit in eine Schüssel, fügen Sie das Weizenmehl hinzu und mischen Sie, bis Sie eine glatte und homogene Masse erhalten.
Fügen Sie das Backpulver hinzu und mischen Sie vorsichtig.
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und auf einer Stelle das Kakaopulver und mischen Sie alles glatt.
Eine Form mit einem Loch in der Mitte mit Butter oder Margarine einfetten, die Hälfte der Karottenmasse, die Hälfte der Schokoladenmasse hineingeben und mit einem Zahnstocher einige kreisende Bewegungen ausführen. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 45 Minuten backen.
Zartbitterschokolade mit der Sahne verrühren und 1 Minute in die Mikrowelle geben. Mischen Sie gut, bis Sie eine Ganache erhalten.
Den Kuchen aus der Form nehmen, den Sirup darüber gießen und servieren.
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