Brasilien

Karotte

Zucker

Eier

Vanilleessenz

Weizenmehl

Wasser

Backpulver

Karotten-Vulkankuchen mit Schokoladenüberzug

No liquidificador coloque os ovos, as cenouras, o óleo e o açúcar. Bata bem até que fique homogêneo.

Eier, Karotten, Öl und Zucker in den Mixer geben. Gut schlagen, bis es homogen ist.

Em um recipiente, transfira essa mistura, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos e a água. Coloque a baunilha e por último o fermento. 

Übertragen Sie diese Mischung in einen Behälter, fügen Sie das gesiebte Weizenmehl langsam hinzu und das Wasser. Legen Sie die Vanille und zuletzt das Backpulver.

Com a forma untada com manteiga e farinha, transfira a massa e depois leve ao forno já pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.

Mit der gefetteten Form mit Butter und Mehl den Teig umfüllen und dann für 35 Minuten bei 200°C in den vorgeheizten Backofen geben.

Cobertura

Ingredientes para a cobertura:
1 caixinha de creme de leite;
Meia caixinha de leite condensado;
90g de chocolate meio amargo;
1 colher de sopa de 100% cacau em pó;
Raspas de chocolate (opcional). 


Dach

Zutaten für den Belag:
1 kleine Schachtel Sahnemilch;
Eine halbe Schachtel Kondensmilch;
90 g Halbbitterschokolade;
1 Esslöffel 100 % Kakaopulver;
Schokoladenraspel (optional)


Em uma panela adicione o creme de leite, o leite condensado e o cacau em fogo médio até engrossar. Por último, depois de desligar o fogo adicione o chocolate.

In einer Pfanne Sahne, Kondensmilch und Kakao bei mittlerer Hitze hinzufügen, bis sie eingedickt sind. Schließlich, nachdem Sie die Hitze abgestellt haben, fügen Sie die Schokolade hinzu.

Despeja a cobertura por cima do bolo já pronto, polvilhe granulado (opcional) e depois é só se deliciar.

Das Frosting über den fertigen Kuchen gießen, Streusel (optional) darüber streuen und dann genießen.

Karotten-Vulkankuchen mit Schokoladenüberzug

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