Karottenkuchen

Foto aus dem Karottenkuchen - Karottenkuchen Rezept auf DeliRec

Karottenkuchen

Name: Karottenkuchen
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 tassen) geriebene Karotte; 1/4 tassen) Ingwer; 1 esslöffel Geriebene Kurkuma; 1 teelöffel Zimt; 1/2 esslöffel geriebene Muskatnuss; 1 esslöffel Geriebener Cumaru; 2 tassen) Gemischtes glutenfreies Mehl; 3/4 tassen) Brauner Zucker; 4 einheiten) Große Datenmengen wurden durch die Küchenmaschine geleitet; 1 esslöffel Backpulver; 1 esslöffel Chemische Hefe; 1/4 tassen) Olivenöl; 1/2 kaffeelöffel Salz; 3 einheiten) Eier; 1/2 tassen) Wasser; 200 g Sahne; 1/4 tassen) Vollmilch; 5 esslöffel Raffinierter Zucker; 5 g Geriebener Cumaru

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

8 portionen

CriativaEu

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Zutaten
Rezept

geriebene Karotte3 tassen)
Ingwer1/4 tassen)
Geriebene Kurkuma1 esslöffel
Zimt1 teelöffel
geriebene Muskatnuss1/2 esslöffel
Geriebener Cumaru1 esslöffel
Gemischtes glutenfreies Mehl2 tassen)
Brauner Zucker3/4 tassen)
Große Datenmengen wurden durch die Küchenmaschine geleitet4 einheiten)
Backpulver1 esslöffel
Chemische Hefe1 esslöffel
Olivenöl1/4 tassen)
Salz1/2 kaffeelöffel
Eier3 einheiten)
Wasser1/2 tassen)
Sahne200 g
Vollmilch1/4 tassen)
Raffinierter Zucker5 esslöffel
Geriebener Cumaru5 g

für Masse Eine Pfanne mit 20 cm Durchmesser einfetten und bemehlen. Ich heize den Backofen vor. Mischen Sie in einer Schüssel die verarbeiteten Datteln mit dem Zucker und dem Öl. Nachdem ich diese Mischung homogenisiert habe, füge ich die bereits leicht geschlagenen Eier, die Karotte, den Ingwer, die Kurkuma, die Muskatnuss, den Cumaru, den Zimt und das Salz hinzu. Ich mische wieder. Zum Schluss Mehl, Natron, Hefe und Wasser hinzugeben. Im Ofen bei mittlerer Temperatur etwa 40 Minuten backen.
zum Dach Alle Zutaten in den Mixer geben und schlagen, bis die Schlagsahne punktiert.
1. Um die Textur zu erhalten und sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig gemischt werden, ist es wichtig, die Methode zur Zubereitung des Kuchenteigs zu befolgen. 2. Die Größe der Eier und des Mehls beeinträchtigen die Textur des Teigs, der „klumpig“ ist Dies ist die Art von Kuchen, die umarmt und ein Fest für die Sinne ist. Mit der Süße und Cremigkeit von Karotten und dem beeindruckenden Geschmack von Gewürzen wie Ingwer, Kurkuma, Muskatnuss und Tonka. Und da dieses Rezept vom traditionellen amerikanischen Karottenkuchen inspiriert ist, ist das Topping milchig und nicht „chocolatuda“ wie unsere Karottenkuchen.