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Karottenkuchen gefüllt
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
10 portionen
Livia Fernandes
@liviafulle- Zutaten
- Rezept
- Mittlere Karotte2 einheiten)
- Ei4 einheiten)
- Sojabohnen- oder Mais- oder Kokosnussöl1 tassen)
- Demerara oder raffinierter Zucker2 tassen)
- Weizenmehl2 tassen)
- Backpulver1 esslöffel
- Prise Salz1 einheiten)
- Dunkle oder Milchschokolade180 g
- Dose Sahne1 einheiten)
- Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden
- Die in Stücke geschnittenen Karotten, das Öl, die Eier und den Zucker im Mixer schaumig schlagen und glatt rühren.
- In einer Schüssel Mehl, Salz und Backpulver sieben
- Fügen Sie die gemischte Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut, bis es glatt ist.
- Vereinigen Sie eine Form des englischen Kuchens mit Butter und Weizenmehl
- Legen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt, warten Sie, bis er vollständig abgekühlt ist, und lösen Sie die Form
- Den Belag und die Füllung zubereiten: Die Schokolade alle 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen und wenn sie gut geschmolzen ist, die Sahne hinzufügen, gut mischen, bis sie glatt und cremig ist
- Den oberen Teil des Kuchens abschneiden (er sollte kalt sein) und vorsichtig entfernen, die Hälfte der Ganache in den Kuchen geben und mit einem Löffel oder Pfannenwender auf die Seiten schlagen, den Kuchen wieder schließen und mit dem Rest der Ganache bedecken und zu sich nehmen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen oder gleich servieren 😋
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