Karottenkuchen mit Brigadeiro-Glasur

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Karottenkuchen mit Brigadeiro-Glasur

Name: Karottenkuchen mit Brigadeiro-Glasur
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 5 einheiten) Eier; 3 einheiten) Karotte; 1/2 tassen) Sojaöl; 1 tassen) Zucker; 2 tassen) Weizenmehl; 1 esslöffel Backpulver; 1 büchsen) Kondensmilch; 2 esslöffel Schokoladenpulver; 1 dessertlöffel Margarine oder Butter; 200 g Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

12 portionen

Karina Cuco

@karinacuco

Zutaten
Rezept

Eier5 einheiten)
Karotte3 einheiten)
Sojaöl1/2 tassen)
Zucker1 tassen)
Weizenmehl2 tassen)
Backpulver1 esslöffel
Kondensmilch1 büchsen)
Schokoladenpulver2 esslöffel
Margarine oder Butter1 dessertlöffel
Sauerrahm200 g

Zur Masse: Karotten, Eier, Öl und Zucker in einen Mixer geben. Schlagen, bis eine sehr glatte Creme entsteht. Weizenmehl und Backpulver in eine Platte geben, die flüssige Mischung hinzugeben und mit einem Schneebesen (fue) verrühren, bis eine sehr homogene Masse entsteht. Eine Auflaufform (20cm Puddingform) einfetten und in den vorgeheizten Backofen (180°) stellen. Nach dem Braten aus der Form nehmen und den Belag machen.
Für den Brigadier: In ein feuerfestes Glas (hoch) geben wir die Kondensmilch, die Margarine und das Schokoladenpulver. Mikrowelle für 2 Minuten und 30 Sekunden. Herausnehmen und gut umrühren. Kehre für weitere 2 Minuten und 30 Sekunden in die Mikrowelle zurück. Herausnehmen, gut mischen und die Sahne hinzugeben. Jetzt nur noch über den Teig und genießen.