Karottenkuchen mit Brigadeiro im Inneren

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Karottenkuchen mit Brigadeiro im Inneren

Name: Karottenkuchen mit Brigadeiro im Inneren
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) Zucker; 1/2 esslöffel Backpulver; 2 einheiten) Karotten; 1/2 tassen) Öl; 2 einheiten) Eier; nach geschmack Brigadiers bereits gewürfelt

🇧🇷Brasilien

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(Português)

75 Min.(s)

15 portionen

@lar_da_mirela

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 tassen)
Zucker1 tassen)
Backpulver1/2 esslöffel
Karotten2 einheiten)
Öl1/2 tassen)
Eier2 einheiten)
Brigadiers bereits gewürfelt nach geschmack

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
Die Karotten zusammen mit den Eiern und dem Öl im Mixer schlagen
Die geschlagene Karottencreme in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben, schnell (vorsichtig) umrühren, bis eine sehr homogene Masse entsteht.
Eine Auflaufform einfetten und mehlen, die Mischung in die Auflaufform gießen
Die Brigadier in das Weizenmehl geben und das überschüssige Weizenmehl entfernen, sie auf dem Teig anrichten, der sich im Braten befindet.
Im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 1h15min backen, oder bis sie leicht goldbraun sind (Zahnstocher-Test machen)
Ausformen und mit Puderzucker bestreuen, noch heiß servieren.