Name: Karottenkuchen mit Brownies
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 nach geschmack Brownie ZUTATEN . 200 Gramm fein gehackte halbsüße Schokolade 100 Gramm Butter 4 Eier 1/2 Tasse Kristallzucker 1/2 Tasse brauner Zucker Tee 1/2 Tasse Schokoladentee in Pulverform 50 % Kakao 1/2 Tasse Weizenmehltee . Karottenkuchen . 3 Eier 1 und 1 /2 Tasse Kristallzucker 1/2 Tasse Öl 250 Gramm gehackte Karotten 2 Tassen Weizenmehltee 1 Esslöffel Backpulver . Ganache . 200 Gramm gehackte Zartbitterschokolade 1 Schachtel Schlagsahne .

Brasilien

Brownie ZUTATEN . 200 Gramm fein gehackte halbsüße Schokolade 100 Gramm Butter 4 Eier 1/2 Tasse Kristallzucker 1/2 Tasse brauner Zucker Tee 1/2 Tasse Schokoladentee in Pulverform 50 % Kakao 1/2 Tasse Weizenmehltee . Karottenkuchen . 3 Eier 1 und 1 /2 Tasse Kristallzucker 1/2 Tasse Öl 250 Gramm gehackte Karotten 2 Tassen Weizenmehltee 1 Esslöffel Backpulver . Ganache . 200 Gramm gehackte Zartbitterschokolade 1 Schachtel Schlagsahne .

Karottenkuchen mit Brownies

Brownie 
. 
Comece derretendo o chocolate junto com a manteiga no banho Maria, ou de 30 em 30 segundos no microondas. Acrescente os ovos sempre um por vez, misturando bem com uma espatula antes de acrescentar o próximo. Siga acrescentando o restante dos ingredientes sempre misturando entre eles pra não acumular muitos itens para misturar de uma vez só. Despeje a mistura em uma fôrma de 25 x 25 cm untada e polvilhada farinha de trigo e reserve. 
. 
Bolo de cenoura 
. 
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha e o fermento, em seguida liquidifique até homogenizar. Despeje a mistura em uma tigela, acrescente a farinha aos poucos, peneirando e misturando até homogenizar. Finalize com o fermento. 
. 
Despeje a massa do bolo na fôrma sob a massa do brownie com cuidado, bem de leve para não misturar. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até fazer o teste do palito no bolo e ele sair limpo e seco. 
. 
Ganache 
. 
Derreta o chocolate no banho Maria, ou de 30 em 30 segundos no microondas em potência média-alta. Acrescente o creme de leite e misture até homogenizar. 
. 
Montagem 
. 
Com o bolo assado e desenformado espalhe a ganache por cima dele e deixe escorrer um pouco nas laterais. Decore com raspas de chocolate.

Brownie 
. 
Beginnen Sie damit, die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad oder alle 30 Sekunden in der Mikrowelle zu schmelzen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie sie gut mit einem Spatel, bevor Sie das nächste hinzufügen. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und mischen Sie immer zwischen ihnen, damit Sie nicht zu viele Gegenstände ansammeln, die Sie auf einmal mischen müssen. Die Mischung in eine 25 x 25 cm große Pfanne geben, einfetten und mit Weizenmehl bestreuen und beiseite stellen. 
. 
Karottenkuchen 
. 
Alle Zutaten außer Mehl und Backpulver in einen Mixer geben und glatt pürieren. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel, fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, sieben und mischen Sie, bis es homogen ist. Mit der Hefe abschließen. 
. 
Gießen Sie den Kuchenteig vorsichtig in die Pfanne unter den Brownie-Teig, sehr leicht, damit er sich nicht vermischt. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen oder bis der Zahnstocher auf dem Kuchen sticht und er sauber und trocken herauskommt. 
. 
Ganache 
. 
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder alle 30 Sekunden in der Mikrowelle bei mittlerer bis hoher Leistung. Die Sahne zugeben und mischen, bis sie homogen ist. 
. 
Montage 
. 
Wenn der Kuchen gebacken und aus der Form ist, die Ganache darauf verteilen und an den Seiten etwas abtropfen lassen. Mit Schokoladenraspeln dekorieren.

Karottenkuchen mit Brownies

Etikett

Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?

Das könnte Sie auch interessieren