Karottenkuchen mit Schokoladenganache

Foto aus dem Karottenkuchen mit Schokoladenganache - Karottenkuchen mit Schokoladenganache Rezept auf DeliRec

Karottenkuchen mit Schokoladenganache

Name: Karottenkuchen mit Schokoladenganache
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 01 Porções
Ingredients: 250 g Karotte; 250 g Weizenmehl; 250 g Zucker; 130 ml Öl; 4 einheiten) Eier; 20 g Chemische Hefe; 200 g Milchschokolade; 200 ml Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

15 Min.(s)

01 portionen

Mirian Costa

@chefmiriancosta

Zutaten
Rezept

Karotte250 g
Weizenmehl250 g
Zucker250 g
Öl130 ml
Eier4 einheiten)
Chemische Hefe20 g
Milchschokolade200 g
Sauerrahm200 ml

Karotten, Öl und Eier in einem Mixer 7 Minuten lang pürieren.
In einer Schüssel Mehl, Zucker und Hefe abwiegen. Alles gesiebt.
Fügen Sie die Mixer-Mischung der trockenen Mischung hinzu. Gießen Sie die flüssige Mischung langsam in die trockene Mischung und rühren Sie dabei immer mit einem Fouet um, bis die Mischung homogen ist.
Die Form mit Öl und Mehl oder Trennmittel einfetten, die Masse hineingeben und für ca. 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Zeit ist relativ! Das wird vom Ofen abhängen.
Für die Ganache: Milchschokolade in der Mikrowelle (in 30 Sekunden bis sie geschmolzen ist) oder im Wasserbad schmelzen. Die Sahne zugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren.