Karottenkuchen mit Schokoladenglasur

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Karottenkuchen mit Schokoladenglasur

Name: Karottenkuchen mit Schokoladenglasur
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Eier; 1 tassen) Sojaöl; 1 esslöffel Chemische Hefe; 400 g Karotten; 2 tassen) Kristallzucker; 3 tassen) Weizenmehl; nach geschmack Vanilleessenz; 1 einheiten) Kondensmilch; 1 einheiten) Sauerrahm; 5 esslöffel Kakaopulver; nach geschmack Schokostreusel; 1 esslöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

15 portionen

Daiany Rodrigues

@comidasdiaadiaday

Zutaten
Rezept

Eier4 einheiten)
Sojaöl1 tassen)
Chemische Hefe1 esslöffel
Karotten400 g
Kristallzucker2 tassen)
Weizenmehl3 tassen)
Vanilleessenz nach geschmack
Kondensmilch1 einheiten)
Sauerrahm1 einheiten)
Kakaopulver5 esslöffel
Schokostreusel nach geschmack
Butter1 esslöffel

Gehackte Karotte, Eier, Sojaöl, Vanilleessenz und Zucker in einen Mixer geben und glatt pürieren.
In einer großen Schüssel Mehl und Hefe hinzufügen. Gießen Sie die Mixer-Mischung in die Schüssel mit dem Mehl.
Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis ein sehr glatter und schöner Teig entsteht.
Eine Form mit einem Loch in der Mitte nur mit Öl einfetten und die Mischung hineingießen
Bei schwacher Hitze bei 190 Grad 50 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Wenn der Kuchen backt, den Ofen ausschalten und den Kuchen darin abkühlen lassen. Dies erleichtert das Entformen.
Für das Topping Kondensmilch, Sahne, Butter und Kakaopulver in eine dicke Pfanne geben, auf kleine Hitze stellen und so lange rühren, bis sich die Masse von der Pfanne lösen möchte.
Den Kuchen auf einer Platte aus der Form lösen und mit der Glasur bedecken und dann die Schokostreusel hinzufügen.