Karottenkuchen mit Schokoladenglasur

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Karottenkuchen mit Schokoladenglasur

Name: Karottenkuchen mit Schokoladenglasur
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Mittlere Karotte; 3 einheiten) Eier; 1 tassen) Zucker; 3 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) Öl; 1 esslöffel Hefe; 1 kaffeelöffel Salz; 1 büchsen) Kondensmilch; 4 esslöffel Schokolade; 1 dessertlöffel Butter; 1 büchsen) Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

12 portionen

Andressa Alcantara

@andressaalcantara

Zutaten
Rezept

Mittlere Karotte3 einheiten)
Eier3 einheiten)
Zucker1 tassen)
Weizenmehl3 tassen)
Öl1 tassen)
Hefe1 esslöffel
Salz1 kaffeelöffel
Kondensmilch1 büchsen)
Schokolade4 esslöffel
Butter1 dessertlöffel
Sauerrahm1 büchsen)

Die gehackten Karotten, das Öl und die Eier in einem Mixer 5 Minuten lang pürieren.
In einer Schüssel Zucker, Salz und Mehl sieben.
Die Püriermischung zu den gesiebten Zutaten geben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, zum Schluss die Hefe hinzugeben.
Den Teig in einer gefetteten Form mit Butter und Mehl in den auf 180° Grad vorgeheizten Ofen geben, Ofen nicht vor 30 Minuten öffnen. Stecken Sie danach einen Zahnstocher in die Kehle, bis er sauber herauskommt.
Während der Kuchen backt, bereiten Sie den Brigadeiro zu und mischen alle Zutaten der Füllung: Kondensmilch, Sahne, Schokolade und Butter in einer tiefen Pfanne bei schwacher Hitze, bis sie gleichmäßig sind, aber nicht bis zu dem Punkt, an dem sie vorher ein paar Punkte rollen.
Warten Sie, bis es abgekühlt ist, nehmen Sie den Kuchen aus der Form und geben Sie die Glasur darauf.