Karottenkuchen mit Schokoladenglasur

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

16 portionen

Raquel Anakel

Ofen auf 180° vorheizen Eine mittelgroße Lochform (20 cm Durchmesser) einfetten und bemehlen. Reservieren. Karotte, Öl und Eier in den Mixbecher geben und glatt rühren. In einer Schüssel die Maisstärke MAIZENA, das Weizenmehl, die Hefe und den Zucker sieben, die beiseite gestellte Karottenmischung hinzufügen und mit Hilfe eines Spatels zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Legen Sie den Teig in die reservierte Form und bringen Sie ihn für 40 Minuten in den Ofen oder bis ein Zahnstocher, nachdem er in den Teig gesteckt wurde, sauber herauskommt. Entfernen Sie den Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
Glasur zubereiten: Schokolade und Sahne mischen und auf der gesamten Oberfläche des Kuchens verteilen. Als nächstes servieren. Wenn Sie es vorziehen, verwenden Sie die geriffelte runde Form (18 cm Durchmesser). Wenn Sie keinen Mixer zu Hause haben, können Sie dieses Karottenkuchenrezept mit handgeriebenen Karotten und einem Holzlöffel zum Mischen der Zutaten zubereiten. Denken Sie daran, das Mehl und andere pulverförmige Zutaten zu sieben, damit sich keine Pellets bilden und Sie einen lockeren und sandigen Karottenkuchen erhalten. Den Kuchen noch heiß mit dem Schokoladensirup beträufeln, damit er gut in den Teig eindringt.