Karottenkuchen mit Schokoladenglasur

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Karottenkuchen mit Schokoladenglasur

Name: Karottenkuchen mit Schokoladenglasur
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1.1/2 einheiten) Karotte; 1/2 tassen) Öl; 1.1/2 tassen) Zucker; 3 einheiten) Eier; 2 tassen) Weizenmehl; 1 esslöffel Chemische Hefe; 1 büchsen) Kondensmilch; 1 büchsen) Sauerrahm; 6 esslöffel Kakao oder Schokolade; 2 esslöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

15 portionen

Nicole Marinho

@lardanicolle

Zutaten
Rezept

Karotte1.1/2 einheiten)
Öl1/2 tassen)
Zucker1.1/2 tassen)
Eier3 einheiten)
Weizenmehl2 tassen)
Chemische Hefe1 esslöffel
Kondensmilch1 büchsen)
Sauerrahm1 büchsen)
Kakao oder Schokolade6 esslöffel
Butter2 esslöffel

Öl, Eier und Zucker in einen Mixer geben und schlagen lassen, bis eine Creme entsteht. Fügen Sie dann die gehackte Karotte hinzu (um den Prozess im Mixer zu erleichtern).
In einen Behälter das gesiebte Weizenmehl und den Mixteig geben. Mit Hilfe eines Fluê gut umrühren, bis es homogen ist.
Fügen Sie die chemische Hefe hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Den Teig in eine gefettete Form mit Butter geben und im Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen (die Zeit kann je nach Ofen variieren).
Nachdem der Kuchen gebacken ist, ist es Zeit für den Sirup. In einen Behälter die Kondensmilch, die Sahne und die Schokolade bei ausgeschaltetem Feuer geben und gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Schalten Sie das Feuer ein und fügen Sie 2 Esslöffel Butter hinzu und lassen Sie es bei schwacher Hitze, bis es den Punkt der weichen Beschichtung erreicht.
Warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist, lösen Sie die Form und fügen Sie den heißen Sirup zum bereits kalten Kuchen hinzu.