Karottenkuchen mit weichem Brigadeiro-Zuckerguss

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Karottenkuchen mit weichem Brigadeiro-Zuckerguss

Name: Karottenkuchen mit weichem Brigadeiro-Zuckerguss
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 4 einheiten) 4 Eier; 3 einheiten) 3 gehackte Karotten; 1 tassen) 1 Tasse (Tee) Öl; 2 tassen) 2 Tassen (Tee) Zucker; 4 tassen) 3 Tassen Weizenmehl; 1 esslöffel 1 Esslöffel Backpulver Margarine und Weizenmehl zum Einfetten; 2 büchsen) "COVERING" 2 Dosen Kondensmilch; 2 esslöffel 2 Esslöffel ungesalzene Margarine; 1 tassen) 1 Tasse Kakaopulver; 150 g 1/2 Dose Sahne (150 g).

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

15 portionen

Jeoge Alves

@jorgeallves

Zutaten
Rezept

4 Eier4 einheiten)
3 gehackte Karotten3 einheiten)
1 Tasse (Tee) Öl1 tassen)
2 Tassen (Tee) Zucker2 tassen)
3 Tassen Weizenmehl4 tassen)
1 Esslöffel Backpulver Margarine und Weizenmehl zum Einfetten1 esslöffel
"COVERING" 2 Dosen Kondensmilch2 büchsen)
2 Esslöffel ungesalzene Margarine2 esslöffel
1 Tasse Kakaopulver1 tassen)
1/2 Dose Sahne (150 g).150 g

In einem Mixer Eier, Karotten, Öl und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. In eine Schüssel geben, Mehl und Hefe hinzufügen und mit einem Löffel vermischen.
Den Teig in eine kleine gefettete und bemehlte Pfanne geben.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
Für den Belag Kondensmilch, Margarine und Schokoladenpulver in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis es sich vom Pfannenboden löst.
Vom Herd nehmen und die Sahne glatt rühren. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Glasur darauf verteilen. Abkühlen lassen und servieren.