Karottenkuchen

Foto aus dem Karottenkuchen - Karottenkuchen Rezept auf DeliRec

Karottenkuchen

Name: Karottenkuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 0.5 tassen) Öl (am besten aus Raps); 3 einheiten) Mittelgroße Karotten; 4 einheiten) Eier; 2 tassen) Zucker; 2.5 tassen) Mehl; 1 esslöffel Hefe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

1 portionen

Cíntia Costa

@cintiacosta

Zutaten
Rezept

Öl (am besten aus Raps)0.5 tassen)
Mittelgroße Karotten3 einheiten)
Eier4 einheiten)
Zucker2 tassen)
Mehl2.5 tassen)
Hefe1 esslöffel

Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Form mit Öl und Mehl einfetten.
Karotten waschen, schälen und danken.
Dann schlagen Sie die dankbare Karotte im Mixer fein, sehr dünn.
Eier und Öl hinzufügen und schlagen, bis alles vermischt ist.
Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie erneut, bis alles gut vermischt ist. Lassen Sie es etwa fünf Minuten lang schlagen (beginnen Sie mit niedriger Leistung und steigern Sie sich allmählich).
Übertragen Sie den Teig aus dem Mixer in die Rührschüssel.
Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu, mit dem Mixer auf mittlerer Stufe und schlagen Sie, bis es gut eingearbeitet ist.
Den Mixer ausschalten und mit einem Löffel die Hefe hinzugeben und vorsichtig unter den Teig mischen.
Legen Sie den Teig in die Pfanne und bringen Sie ihn für etwa 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen (wenn es sich um eine Blechform handelt, geht es möglicherweise schneller, aber wenn es sich um eine Brotform handelt, kann es länger dauern. Je weniger „verbreitet“ die Teig, desto länger dauert das Backen).
Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und streichen Sie ein Schokoladen- oder Brigadeiro-Frosting darüber.