Käsekuchen mit Erdbeeren

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Käsekuchen mit Erdbeeren

Name: Käsekuchen mit Erdbeeren
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Frischkäse; 180 g Erdbeeren; 130 g Puderzucker; 1 teelöffel Vanilleessenz; 90 g Maizena Keks; 35 g Geschmolzene Butter; 15 ml Saft einer halben Zitrone

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

4 portionen

Marcus Vinicius

@marcusviny7

Zutaten
Rezept

Frischkäse300 g
Erdbeeren180 g
Puderzucker130 g
Vanilleessenz1 teelöffel
Maizena Keks90 g
Geschmolzene Butter35 g
Saft einer halben Zitrone15 ml

Geben Sie die Waffel in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mahlen Sie sie.
In eine Schüssel umfüllen und die geschmolzene Butter hinzufügen. Mischen und reservieren.
Die Keks-Butter-Mischung in eine kleine Dose mit doppeltem Boden geben und mit einem Schneebesen kneten, bis sie einen flachen Boden bildet, und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Einen Teil der ganzen Erdbeeren mit 30 Gramm Zucker und dem Saft einer halben Zitrone in eine Pfanne geben. Rühren, bis die Erdbeeren zerfallen und ein Gelee bilden. Abschalten und buchen.
Den Frischkäse mit dem restlichen Puderzucker und der Vanille-Essenz im Mixer schlagen, bis alles eingearbeitet ist.
Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und den Frischkäse hinzufügen. Für weitere 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie eingedickt ist.
Den Käsekuchen vorsichtig aus der Form lösen und mit der Erdbeermarmelade bedecken. Und zum Schluss den Rest der ganzen oder gehackten Erdbeeren dazugeben. Kalt servieren.