Kekse

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Kekse

Name: Kekse
Prep time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 225 g Butter; 220 g Brauner Zucker; 100 g Weißer Zucker; 320 g Ungesäuertes Weizenmehl; 1 nach geschmack Feines Salz; 2 teelöffel Vanilleessenz; 1 teelöffel Backpulver; 1 einheiten) Ei; 1 einheiten) Edelstein; 240 g Gehackte Schokolade/Schokoladenlikör

🇧🇷Brasilien

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(Português)

85 Min.(s)

8 portionen

Bruna

@bruna.coscodai

Zutaten
Rezept

Butter225 g
Brauner Zucker220 g
Weißer Zucker100 g
Ungesäuertes Weizenmehl320 g
Feines Salz1 nach geschmack
Vanilleessenz2 teelöffel
Backpulver1 teelöffel
Ei1 einheiten)
Edelstein1 einheiten)
Gehackte Schokolade/Schokoladenlikör240 g

Die Butter schmelzen, dann den Zucker mit der Butter in einen Mixer geben und schlagen, bis eine homogene und leicht weißliche Masse entsteht.
Dann unter ständigem Rühren Ei, Eigelb und Vanilleessenz hinzufügen.
Von nun an werden die restlichen Zutaten von Hand gemischt, um nicht so viel Gluten im Mehl zu erzeugen. Fügen Sie das Mehl in Stücken hinzu und mischen Sie es nach und nach, Sie können das Salz zu diesem Zeitpunkt hinzufügen.
Das Bicarbonat tritt ein, wenn der letzte Teil des Mehls hinzugefügt wird. Wenn alles gut verbunden ist, die Schokolade hinzufügen und mischen.
Dann machen wir eine Kugel von bis zu 80 g und reservieren. Geh in die Tiefkühltruhe, denn wir wollen nicht, dass sie sich auflösen und einen einzigen Keks bilden 😅
Backofen auf 180° vorheizen. Nach dem Einfrieren in eine gefettete oder nicht haftende Form geben und etwa 20/25 Minuten backen. Lassen Sie die Kekse dann etwa 15/20 Minuten abkühlen.