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Kekse mit Erdbeermarmelade
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
15 portionen
Michelle Chrispim
@michrispim- Zutaten
- Rezept
- Butter bei Raumtemperatur135 g
- Zucker110 g
- Ei1 einheiten)
- Vanilleessenz1 teelöffel
- Erdbeermarmelade nach geschmack
- Butter und Zucker in die Schüssel geben und mit dem Fuer verrühren, bis es etwas heller wird
- Ei und Vanilleessenz zugeben und verrühren
- Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es mit den Händen, bis es sich von der Schüssel löst
- Den Teig auf einen Gefrierbeutel legen und einen weiteren darüberlegen und den Teig mit einer Rolle auf 0,5 cm Dicke aufschlagen und 30 Minuten gefrieren lassen
- Mit dem runden Ausstecher mehrmals bis zur Hälfte des Teiges einschneiden und in die andere Hälfte mit dem runden Ausstecher einschneiden und mit einem kleineren Ausstecher in der Mitte ein Loch machen, um die Füllung zu zeigen.
- Legen Sie den ausgeschnittenen Teig auf das Backblech und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 8 Minuten oder bis er goldbraun ist.
- Wenn Teig übrig bleibt und weich wird, öffnen Sie den Teig zwischen den Gefrierbeuteln, nehmen Sie den Teig erneut zum Einfrieren und wiederholen Sie den Vorgang
- Nach dem Abkühlen die Kekse nehmen, Paare mit und ohne Loch in der Mitte bilden. Auf dem ganzen Teil mit Hilfe eines Kaffeelöffels etwas Erdbeergelee in die Mitte des Kekses geben (nicht übertreiben) und mit dem Keks mit einem Loch in der Mitte verschließen.
- Puderzucker mit Hilfe eines Siebes über die Kekse streuen und fertig.
- Wenn Sie es nicht sofort verzehren, lassen Sie es in einem gut verschließbaren Glas und lassen Sie es zum Zeitpunkt des Verzehrs in das Gelee geben, damit der Keks nicht weich wird.
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