Klassische Schokoladenmousse

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Klassische Schokoladenmousse

Name: Klassische Schokoladenmousse
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 l 1 Dose NESTLE® Sour Cream; 200 g 200 g NESTLÉ® CLASSIC® Zartbitterschokolade, gehackt; 3 einheiten) 3 Eiweiß; 3 esslöffel 3 Esslöffel Zucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

200 Min.(s)

6 portionen

Maria Ana

@paulinhamendes456

Zutaten
Rezept

1 Dose NESTLE® Sour Cream1 l
200 g NESTLÉ® CLASSIC® Zartbitterschokolade, gehackt200 g
3 Eiweiß3 einheiten)
3 Esslöffel Zucker3 esslöffel

In einem Topf im Wasserbad die NESTLÉ Milchcreme erhitzen.
Fügen Sie die NESTLÉ CLASSIC Schokolade hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Mischung entsteht. Reservieren.
Das Eiweiß und den Zucker in einem Topf mischen und bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten lang kräftig umrühren, ohne anzuhalten, den Topf jede Minute für einige Momente vom Herd nehmen und weiter rühren, damit er nicht kocht.
In einen Standmixer geben und 5 Minuten schlagen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schokoladencreme leicht unterrühren
In Gläser füllen und ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit Kirschen, Schlagsahne oder Schokoraspeln dekorieren.