Klassische Schokoladenmousse

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Klassische Schokoladenmousse

Name: Klassische Schokoladenmousse
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Gehackte Nestlé-Milchschokolade; 1 einheiten) Nestlé-Creme aus der Dose; 3 einheiten) Eiweiß; 3 dessertlöffel Zucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

6 portionen

Juliana Jorge

@comebeberepete

Zutaten
Rezept

Gehackte Nestlé-Milchschokolade200 g
Nestlé-Creme aus der Dose1 einheiten)
Eiweiß3 einheiten)
Zucker3 dessertlöffel

In einer Pfanne im Wasserbad die Sahne erhitzen. Die gehackte Schokolade hinzufügen und rühren, bis eine homogene Mischung entsteht. Vom Feuer entfernen. Reservieren.
Eiweiß und Zucker in einem Topf mischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten lang erhitzen, dabei den Topf jede Minute für einige Augenblicke vom Herd nehmen und weiter rühren, damit es nicht kocht.
Geben Sie das gemischte Eiweiß und den Zucker in einen Standmixer und schlagen Sie es 5 Minuten lang oder bis sich das Volumen verdreifacht hat.
Mischen Sie das geschlagene Eiweiß leicht und vorsichtig mit der zurückbehaltenen Schokoladencreme.
In Gläser füllen und etwa 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.