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Klassischer Kondensmilchpudding 🍮
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
8 portionen
Livia Fernandes
@liviafulle- Zutaten
- Rezept
- raffinierter Zucker6 esslöffel
- Dose Kondensmilch (Dame)1 einheiten)
- Vollmilchdose (Kondensmilchdose verwenden)1 einheiten)
- Eier3 einheiten)
- Den Zucker in die Puddingform geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis er zu einem karamellisierten Sirup wird (ca. 3 Minuten).
- Vom Herd nehmen und die Form drehen, sodass der Sirup den Boden und die Seiten bedeckt. Reservieren
- In den Mixer die Kondensmilch geben und das gleiche Maß der Vollmilch kondensieren
- Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie eine Minute lang gut, bis sie glatt und cremig sind.
- Schalten Sie den Mixer aus und lassen Sie ihn etwa 15 Minuten ruhen (wenn Sie Ihren Pudding ohne Löcher haben möchten)
- Entfernen Sie den Schaum, der oben war, mit einem Löffel und gießen Sie den Rest in die Form mit dem karamellisierten Sirup.
- Im Wasserbad bei 180 Grad etwa anderthalb Stunden backen
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen
- Vorsichtig aus der Form lösen, sodass der Sirup über den Pudding schwappt 🍮
- Dann servieren 😉😋
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