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Kokos Donut
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
4 Studen
10 portionen
Nicole Marinho
@lardanicolle- Zutaten
- Rezept
- Kokosraspeln1 einheiten)
- Kondensmilch1/2 büchsen)
- Ei1 einheiten)
- Bio-Trockenhefe1 einheiten)
- Wasser oder Milch1 tassen)
- Weizenmehl500 g
- Öl1/2 tassen)
- Zucker für den Sirup5 esslöffel
- Wasser für den Sirup5 esslöffel
- Ei, Milch oder warmes Wasser, Kondensmilch, Öl, Hefe in ein festes Gefäß geben und gut schaumig rühren.
- Fügen Sie nach und nach das Weizenmehl hinzu und wenn Sie merken, dass Sie sich mit dem Löffel nicht mehr bewegen können, stellen Sie den Teig auf eine Bank oder einen festen Tisch, dies ist die Zeit, um den Teig aufzulösen und glatt zu machen.
- Wenn Sie bemerken, dass der Teig den Klettpunkt erreicht hat (ca. 10 Minuten, um den Teig zu lösen), lassen Sie ihn in einer großen Schüssel oder Schüssel ruhen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
- Es dauert etwa eine Stunde, bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat (wichtig zu beachten, dass der Teig zum Aufgehen in einer warmen Umgebung stehen muss, z. B. in der Sonne, im Ofen, mit Geschirrtüchern im Behälter usw. )
- Wenn der Teig aufgeht, ist es Zeit zu modellieren. Nutzen Sie Kreativität.
- Beim Modellieren der Donuts eine Form mit Butter einfetten und wieder wachsen lassen. Wenn Sie bemerken, dass sie größer sind, als wenn Sie sie in den Behälter geben, legen Sie sie für 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen (die Zeit hängt von Ihrem Ofen ab).
- Nach dem Rösten ist es Zeit für den Sirup. In einem Behälter den Zucker und das Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze auflösen, bis es zu kochen beginnt, den Sirup noch heiß in die heißen Fäden geben. Zum Schluss fügen Sie die dankbare Kokosnuss hinzu.
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