Kokoscreme

Foto aus dem Kokoscreme - Kokoscreme Rezept auf DeliRec

Kokoscreme

Name: Kokoscreme
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1000 ml Milch 1 Liter; 8 esslöffel Maisstärke; 4 esslöffel Kokosraspeln; 1 büchsen) Kondensmilch; 1 einheiten) Kokosmilch; 2 tassen) Wasser für Sirup; 1 büchsen) Pflaumen; 5 esslöffel Zucker; 1 tassen) Zucker für Sirup

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

1 portionen

Lah Oliveira

@diadiacomalah

Zutaten
Rezept

Milch 1 Liter1000 ml
Maisstärke8 esslöffel
Kokosraspeln4 esslöffel
Kondensmilch1 büchsen)
Kokosmilch1 einheiten)
Wasser für Sirup2 tassen)
Pflaumen1 büchsen)
Zucker5 esslöffel
Zucker für Sirup1 tassen)

In einem halben Glas Milch löst es die Maisstärke auf. So stellst du sicher, dass dein Kokos-Manjar keine Klümpchen hat.
Geben Sie die vorherige Mischung in einen Topf und fügen Sie die restliche Milch, die Kondensmilch, die Kokosmilch und die Kokosraspeln hinzu. Zum Mischen umrühren und unter ständigem Rühren auf mittlere Hitze bringen, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
Nehmen Sie eine Form mit einem Loch in der Mitte und fetten Sie sie mit Wasser oder Sojaöl ein. Gießen Sie die Kokosnuss-Manjar-Mischung, warten Sie, bis sie abgekühlt ist, und stellen Sie sie für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank - es ist wichtig, diese Zeit zu respektieren, damit die Manjar sehr fest ist.
Sehen Sie jetzt, wie Sie für die Delikatesse einen Pflaumensirup herstellen: In einer Pfanne den Zucker schmelzen, bis er ein Karamell ohne Klümpchen wird.
Sobald das Karamell fertig ist, schalte die Hitze ab, damit es nicht spritzt, und gieße das Wasser hinein. Schalten Sie die Hitze wieder ein und lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen, bis sich die Karamellklumpen auflösen.
Dann die Pflaumen dazugeben und alles einkochen lassen, bis es reduziert ist. Je länger es kocht, desto dickflüssiger wird der Sirup. Tipp: Wenn Sie den Sirup mit Pflaumenstücken möchten, ein halbes Dutzend Pflaumen trennen, gut hacken und zum Sirup geben.
Nach der angegebenen Zeit das Manjar aus der Form nehmen und mit dem bereits kalten Sirup bedecken. Fertig ist Ihre köstliche Zwetschgen-Delikatesse! Bereiten Sie es bei Ihnen zu Hause vor und teilen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren mit. Genieße dein Essen!