Kokoscreme mit Pflaumensoße

Foto aus dem Kokoscreme mit Pflaumensoße - Kokoscreme mit Pflaumensoße Rezept auf DeliRec

Kokoscreme mit Pflaumensoße

Name: Kokoscreme mit Pflaumensoße
Prep time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 ml Kokosmilch; 1 l Vollmilch; 395 g Kondensmilch; 1 tassen) Maisstärke; nach geschmack Kokosöl oder ein anderes Pflanzenöl; 100 g Pflaume; 1 tassen) Wasser; 1 esslöffel Zucker; 1/2 einheiten) Zimtzweig

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

10 Studen

1 portionen

Marcela Maia

@chefmarcelamaia

Zutaten
Rezept

Kokosmilch400 ml
Vollmilch1 l
Kondensmilch395 g
Maisstärke1 tassen)
Kokosöl oder ein anderes Pflanzenöl nach geschmack
Pflaume100 g
Wasser1 tassen)
Zucker1 esslöffel
Zimtzweig1/2 einheiten)

Eine Puddingform mit Öl einfetten und beiseite stellen.
Kokosmilch, Kondensmilch, drei Tassen Milchtee in einen Topf geben und mit einem Fouet mischen.
In der letzten Tasse Milchtee die Maisstärke auflösen und beiseite stellen.
Geben Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze in die Pfanne und rühren Sie ständig um.
Sobald es kocht, fügen Sie die in der Milch aufgelöste Maisstärke hinzu. Und kräftig mit dem Fouet umrühren. Lassen Sie es kochen, lassen Sie es drei Minuten kochen.
Übertragen Sie es in die bereits eingefettete Form mit Öl und bedecken Sie das Manjar mit Plastikfolie in Kontakt, um keinen Film zu erzeugen. Abkühlen lassen und für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Weichen Sie die entkernten Pflaumen in einem Topf mit Wasser ein, um sie zu hydratisieren. Für mindestens 4 Stunden.
Pflaumen mit dem Wasser in eine Pfanne geben, Zucker und Zimt zugeben. Bei mittlerer Hitze fünf Minuten zum Kochen bringen. Abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Führen Sie ein stumpfes Messer herum, um beim Lösen zu helfen. Die Delikatesse gut gekühlt auf einem Teller aus der Form stürzen und mit dem Pflaumensirup dekorieren.