Kokskoks und Kondensmilch.

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Kokskoks und Kondensmilch.

Name: Kokskoks und Kondensmilch.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 büchsen) Kondensmilch; 2 büchsen) Zucker. Kastenabmessungen; 1 einheiten) Päckchen geriebene trockene Kokosnuss (100 g) oder 1 kleine frische Kokosnuss, gerieben

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

20 portionen

Márcia Guimarães

@minhacasinhadiversas

Zutaten
Rezept

Kondensmilch1 büchsen)
Zucker. Kastenabmessungen2 büchsen)
Päckchen geriebene trockene Kokosnuss (100 g) oder 1 kleine frische Kokosnuss, gerieben1 einheiten)

Geben Sie die MOÇA-Milch, den Zucker und die Kokosraspeln bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie den Boden der Pfanne verlassen, etwa 15 Minuten lang.
In den gefetteten Marmor gießen und mit einem gefetteten Nudelholz glätten. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Frisch geriebene Kokosnüsse sind fertig auf Straßenmärkten, in Supermärkten oder tiefgekühlt erhältlich. Wenn Sie keine Marmor- oder Granitoberfläche haben, können Sie es in einen flachen Bräter gießen, der mit viel Butter eingefettet ist. Das Backblech muss flach sein, damit es nivelliert werden kann. Falls gewünscht, die Cocada mit einer halben Tasse (Tee) Erdnüssen, geröstet, ohne Haut und gehackt, aufstocken. - Eine andere Alternative ist die Zubereitung von Kokos-Cocada mit cremiger Konsistenz. Mischen Sie in einer Pfanne 1 Dose Milk MOÇA, das gleiche Maß (der Dose) Milch, zwei Zimtstücke, 3 Nelken und 1 frisch geriebene Kokosnuss. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa 15 Minuten kochen, bis sie glatt sind. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, in eine Schüssel geben und kühl stellen. Wenn Sie eine gelbe Cocada möchten, mischen Sie zwei Eigelb, bevor Sie sie zum Feuer bringen.