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Kondensmilch-Tartelette mit Nüssen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
14 portionen
Valéria F.
@valeriafslara- Zutaten
- Rezept
- Butter bei Raumtemperatur125 g
- Xylit65 g
- Mandelmehl250 g
- Ei1 einheiten)
- Sauerrahm2 büchsen)
- Xylit11/2 tassen)
- Mandelmehl50 g
- Nüsse nach geschmack
- Mappe:
- Butter und Xylit (65 g) in den Mixer geben. Auf mittlerer Stufe schlagen, bis eine lockere und leichte Creme entsteht.
- Reduzieren Sie die Geschwindigkeit des Mixers, fügen Sie die Hälfte des Mandelmehls hinzu und schlagen Sie weiter. Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie nur, um es einzuarbeiten. Schalten Sie den Mischer aus. Fügen Sie das restliche Mandelmehl (250 g) hinzu und mischen Sie es mit den Händen, ohne es zu kneten, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
- Den Teig mit Folie abdecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Dann einfach kleine Portionen des Teigs nehmen und zu Torten- oder Cupcake-Formen formen.
- Kondensmilch:
- In eine Pfanne die beiden Dosen Sahne mit dem Xylit (1 1/2 Tassen) und der Prise Salz (optional) geben.
- Bei mittlerer Hitze rühren, bis es kocht. Wenn es zu kochen beginnt, stellen Sie es auf schwache Hitze und rühren Sie, bis die Mischung eine sehr cremige Konsistenz erreicht (es dauert etwa 15 Minuten).
- Wenn es wie eine Creme aussieht, das Mandelmehl (50 g) hinzufügen und den Mixer 3 Minuten lang aufschlagen. Wenn Sie möchten, können Sie einen Mixer verwenden und die Pfanne schlagen.
- Nachdem Sie die Mischung geschlagen haben, geben Sie sie zurück in die Pfanne und rühren Sie etwa 8 bis 10 Minuten lang ununterbrochen um, damit sie nicht am Boden des Behälters kleben bleibt.
- Montage:
- Nachdem Sie den Teig in die Formen geformt haben, fügen Sie eine Menge Kondensmilch über den Teig, geben Sie die Nüsse nach Geschmack und bedecken Sie sie mit Kondensmilch. Denken Sie daran, dass es sich nicht vollständig füllen kann, damit es nicht überläuft.
- Dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen und 20 Minuten backen.
- Sie müssen die Formen nicht einfetten. Wenn sie kalt sind, entfernen Sie sie einfach mit einem Messer und probieren Sie diese Köstlichkeiten.
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