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Kondensmilchkuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
10 portionen
Ana Angélica
@langelica- Zutaten
- Rezept
- Zucker•100 g
- Butter150 g
- Maniokmehl200 g
- Schokoladenpulver 50% Kakao50 g
- Eier3 g
- Milch120 ml
- Backpulver10 g
- Pudding Zutaten: Schachtel Kondensmilch1 einheiten)
- Eier3 einheiten)
- Milchtüte (gleiche Menge Kondensmilch)1 einheiten)
- Maisstärke1 esslöffel
- Puddingsirup: Zucker200 g
- • Zucker und Butter im Mixer schlagen, dann die restlichen Zutaten, außer der Hefe, hinzufügen • Nochmals im Mixer schlagen, bis eine homogene Creme entsteht • Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie von unten nach oben mit einem Löffel • Den Teig in die karamellisierte Form geben und beiseite stellen
- Sahne:• Zucker und Butter im Mixer schlagen, dann die restlichen Zutaten, außer der Hefe, hinzufügen • Nochmals im Mixer schlagen, bis eine homogene Creme entsteht
- • Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie von unten nach oben mit einem Löffel • Den Teig in die karamellisierte Form geben und beiseite stellen
- • In einem Mixer alle Puddingzutaten 2 Minuten lang pürieren
- • Vorsichtig über den Kuchen gießen und bei 180°C im vorgeheizten Wasserbad durchschnittlich 1 Stunde backen
- Zubereitungsmethode für Sirup: • Geben Sie den Zucker in ein Loch mit 25 cm Durchmesser in der Mitte und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis er schmilzt und Karamell bildet
- • Schalten Sie das Feuer aus • Mit Hilfe eines Löffels das Karamell auf der ganzen Form verteilen und abkühlen lassen
Etikett
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