Kondensmilchpudding

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Kondensmilchpudding

Name: Kondensmilchpudding
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 11 Porções
Ingredients: nach geschmack Karamellsirup; 1 einheiten) Kondensmilch; 1 einheiten) Milch (gleiche Menge wie Kondensmilchdose); 3 einheiten) Eier

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

11 portionen

Otávio Lima

@imotaviolima

Zutaten
Rezept

Karamellsirup nach geschmack
Kondensmilch1 einheiten)
Milch (gleiche Menge wie Kondensmilchdose)1 einheiten)
Eier3 einheiten)

Die Karamellsauce nach Belieben zubereiten. (Wenn Sie keine Karamellrezepte haben, gehen Sie zu meinem Profil, das hier eines hat).
Die Form mit dem Karamell einfetten. Ofen auf 180° vorheizen, Ober- und Unterhitze. Stellen Sie einen Wasserkocher mit Wasser auf hohe Hitze.
Alle Zutaten in den Mixer geben. 1 Minute schlagen. Wenn Sie den Pudding mit Löchern möchten, können Sie ihn jetzt in die Form geben. Wenn Sie ohne Löcher möchten, lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen. Wenn die Zeit verstrichen ist, nehmen Sie einen großen Löffel und gießen Sie ihn in die Form, wobei Sie den Schaum halten, der sich mit dem Löffel auf der Oberfläche bildet.
Die Puddingform auf eine größere Form stellen, mit Alufolie abdecken, in den Ofen stellen und vor dem Schließen das kochende Wasser über die größere Form gießen. Achten Sie darauf, dass der Pudding nicht nass wird. Ofentür schließen und anderthalb Stunden ruhen lassen.
Überprüfen Sie nach dieser Zeit den Punkt. Sehen Sie, ob die Oberfläche gallertartig ist, wenn ja, ist sie fertig. Auf dem Tisch abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie möchten, können Sie es bis zum nächsten Tag stehen lassen, es ist noch besser.
Aus dem Folgenden zu entformen. Drehen Sie den Brenner auf hoch und führen Sie die Form sehr langsam über den Brenner. Führen Sie ein kleines Messer vorsichtig an den Rändern des Puddings entlang, schütteln Sie die Form vorsichtig, wenn der Pudding springt, ist er locker. Auf einen großen Teller stürzen. Genieße dein Essen.