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Kondensmilchpudding
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
0130 Studen
8 portionen
Rafaella Couto
@rafaellacouto- Zutaten
- Rezept
- Eier3 einheiten)
- 1 Dose Kondensmilch1 büchsen)
- Vollmilch395 g
- Zucker2 tassen)
- Wasser1/2 tassen)
- Die Eier 3 Minuten im Mixer schlagen.
- Kondensmilch und Milch hinzufügen. Etwa 5 Minuten schlagen und beiseite stellen.
- Geben Sie den Zucker in eine Pfanne (es ist wichtig, das Feuer auf mittlerer bis niedriger Stufe zu lassen). Nachdem der Zucker vollständig geschmolzen ist, gieße ich 1/2 Tasse heißes Wasser ein und warte, rühre um, bis das gesamte Karamell geschmolzen ist. Dabei ist Vorsicht geboten, da der Dampf Verbrennungen verursachen kann. Lassen Sie es auch nicht zu lange stehen, damit Sie nicht Gefahr laufen, den Sirup zu verbrennen.
- Geben Sie den Sirup in die Auflaufform und gießen Sie die Puddingmischung hinein. Mit Alufolie abdecken und in ein Wasserbad stellen.
- In den auf 180° vorgeheizten Backofen geben. Nach 1 Stunde die Folie entfernen und die Oberseite braun werden lassen. Um zu wissen, ob es fertig ist, setzen Sie einfach ein Messer oder einen Zahnstocher ein, wenn es sauber herauskommt, ist es Zeit zu entfernen.
- 3 Stunden abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.
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