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Kondensmilchpudding
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
6 portionen
Kamilla Almeida
@nossamorada5- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch395 g
- Wasser250 ml
- Essig1 esslöffel
- Zucker1 tassen)
- Milch250 ml
- Ei2 einheiten)
- Aluminiumfolie1 einheiten)
- Bei schwacher Hitze die Tasse Zucker unter ständigem Rühren in die Pfanne geben, bis sie nicht mehr klebt.
- Wenn der Zucker vollständig geschmolzen ist, fügen Sie einen Löffel Essig hinzu und mischen Sie alles gut. Keine Sorge, der Sirup schmeckt nicht nach Essig.
- Fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu und achten Sie darauf, es nicht auf Ihr Gesicht zu spritzen und nicht zu viel Wasser hinzuzufügen. Das Wasser, das hier hinzugefügt wird, hat idealerweise Raumtemperatur und ist nicht eisgekühlt.
- Wenn Sie keine Zuckerkiesel haben, schalten Sie die Hitze aus und legen Sie sie beiseite.
- Eier, Kondensmilch und Milch in einem Mixer 2 Minuten schlagen.
- Ofen auf 180 Grad drehen und vorheizen lassen.
- Gießen Sie den zuvor zubereiteten Sirup in die Form, in die Sie den Pudding geben werden
- Anschließend den fertigen Pudding auf die gleiche Weise in den Mixer geben
- Mit Alufolie abdecken
- Wasser zum Kochen bringen, um es in die Form zu bringen, die zusammen mit dem Pudding in den Ofen kommt
- Nehmen Sie die abgedeckte Form, in der sich unser Pudding befindet, und legen Sie sie in eine größere. Vielleicht ist es tiefer, damit wir das kochende Wasser an die Seiten stellen können
- Fügen Sie nun das kochende Wasser hinzu, fügen Sie nicht zu viel hinzu, damit Sie nicht Gefahr laufen, dass es überläuft und Sie sich verbrennen, wenn Sie es herausnehmen.
- Die Form für ca. 1h30min in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
- Warten Sie, bis es abgekühlt und entformt ist
- Und es ist fertig 🥰
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